XÔI CHAY
Nguyên liêu: – 400g gạo nếp – nấm 1 chén – ngò rí – hành tây – nấm đông cô tươi 1 bịch – ½ muỗng cà phê tiêu xay
BÚN THANG LƯƠN
Nguyên liệu: – lươn 1 con – hành tím 130g – thịt heo 300g – hành tây 200g – hành tây 200g – tôm khô 10g – gừng 20g –
SOCOLA VALENTINE
Nguyên liệu: – socola đen – dâu tây – socola chíp nhiều màu – kem Hướng dẫn chế biến: Làm tan chảy socola bằng phương pháp
TÔM NGÂM NGÀY TẾT
Nguyên liệu: – 1kg tôm càng – gừng 2 củ – rượu 2 lít – 650ml nước mắm – 650ml nước mắm – 1 muỗng cà phê muối –
NƯỚC ÉP (DƯA HẤU x CỦ DỀN)
Nguyên liệu: – 1 trái dưa hấu – 3 củ dền – 1 trái chanh vàng – 2 trái táo đỏ – 1 nhánh gừng Hướng dẫn chế biến: C
CƠM LƯỜI
Nguyên liệu: Dầu gừng: – 1 phần mỡ gà lọc ra từ gà – 2 tbsp tỏi băm, nghê băm – 2 tbsp đầu hành băm – 2 tbsp gừng băm –
CHUỐI CHÁT NGÂM (NGÀY TẾT)
Nguyên liệu: – Chuối chát 10 trái – Chanh, muối – 1 muỗng canh nước mắm – 2 muỗng canh nước – 1 muỗng canh đường – T
CÁ HỒI NƯỚNG
Nguyên liệu: Cá Hồi: – 1,5kg cá hồi file còn da – 1/4 thìa cafe muối – 1 thìa cafe tiêu đen xay Bơ mật ong: – 150g bơ lạt ̵