CHẢ MỰC HẠ LONG
Nguyên liệu
– 5 con mực nang
– 500g tôm sú
– 1 muỗng cà phê mì chính
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng cà phê tiêu
– 1 muỗng canh bột năng
– Dầu ăn
– 100g sứa
– 1 chén nhỏ đầu hành
– 10 tép tỏi
Cách làm:
– Tôm với mực, sứa làm sạch. Sau đó cắt sứa thành các hạt lựu nhỏ trần qua nước với 1 chút rượu trong 5p rồi để ráo nước, thấm khô mực và tôm đã lột vỏ
– Chuẩn bị 1 cối xay, sau đó lần lượt xay tôm và mực với hành tỏi cho nhuyễn
– Sau đó trộn tôm với mực, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột năng trộn đều lên
– Sau đó nặn từng viên nhỏ vừa ăn mang đi chiên
