Bánh Xmas – Bundt
Thành phần nguyên liệu:
- Bột mì:320g
- Đường trắng:270g
- Baking soda:3g
- Muối:3g
- Bột cacao:50g
- Dầu hạt cải hoặc dầu hướng :220g
- Butter milk (sữa lên men):245g
- Trứng gà:2
- Giấm rượu vang trắng:3g
- Hương vanila
- Màu đỏ thực phẩm
- Cream cheese
- Bơ lạt
- Đường bột
- Sữa không đường
Cách thực hiện:
- Trộn bột mì, đường trắng, baking soda, muối và bột ca cao đều.
- Trộn riêng hỗn hợp dầu hạt cải, sữa lên men, trứng gà, giấm vang, 1 muỗng hương vanila và màu thực phẩm đánh đều lên và cho hỗn hợp bột khô vào trộn thật đều.
- Bỏ vào khuôn mang đi nướng 170C – 40′ Cho cream cheese, bơ nấu cho mềm, cho tiếp dường bột, sữa, hương vani vào nấu thật mịn.
- Bánh sau khi nướng sau lấy ra khỏi khuôn và rưới hỗn hợp cream cheese đã nấu lên.
