XỐT ĐẬU GÀ (HUMMUS)
Thành Phần nguyên liệu:
– Đậu gà: 1 lon
– Đậu nành Mỹ: 250gr (ngâm qua đêm)
– Xốt bơ vừng (Tahini): 50gr
– Chanh vàng: 1 trái
– Tỏi lột: 30g
– Muối
– Tiêu
– Dầu Oliu
– Bột ớt
– Hat Caper
– Snack khoai tây
– Đậu nành Mỹ: 250gr (ngâm qua đêm)
– Xốt bơ vừng (Tahini): 50gr
– Chanh vàng: 1 trái
– Tỏi lột: 30g
– Muối
– Tiêu
– Dầu Oliu
– Bột ớt
– Hat Caper
– Snack khoai tây
Cách thực hiện:
– Đậu nành ngâm qua đêm, sau đó rửa sạch loại bỏ vỏ, nấu chín mềm.
– Cho đậu gà, đậu nành, tỏi lột, xốt bơ vừng xay mịn. Nêm muối, tiêu, dầu oliu và bào vỏ chanh vàng vào xay cho tất cả mịn.
– Trình bày xốt ra dĩa, rắc ít hạt caper, bột ớt, đậu gà, dầu oliu lên bề mặt xốt. Ăn kèm cùng snack khoai tây hoặc các loại bánh mì khác.
– Cho đậu gà, đậu nành, tỏi lột, xốt bơ vừng xay mịn. Nêm muối, tiêu, dầu oliu và bào vỏ chanh vàng vào xay cho tất cả mịn.
– Trình bày xốt ra dĩa, rắc ít hạt caper, bột ớt, đậu gà, dầu oliu lên bề mặt xốt. Ăn kèm cùng snack khoai tây hoặc các loại bánh mì khác.
