Tiếp nối ngay sau món khai vị sẽ là món chính và cũng là điểm sáng lớn nhất trong các bữa tiệc. Món chính đồng thời cũng sẽ là món ăn được chuẩn bị kỹ lưỡng và nhiều tâm huyết nhất của các đầu bếp với mong muốn đem đến những trải nghiệm ẩm thực tốt nhất cho thực khách.