Cơm chiên tôm trái thơm
Nguyên liệu:
- Gạo tài nguyên: 200g
- Tôm sú: 200g
- Thơm: 1 trái
- Bột cà ri: 1m
- Cà rốt: 50g
- Đậu Hà Lan: 30g
- Tỏi: 10g
- Bắp lon: 20g
- Hành lá: 5g
- Trứng gà: 2 quả
- Ớt sừng: 2 trái
- Ngò rí: 5g
- Gia vị:
- Muối: 2g
- Đường: 5g
- Nước mắm: 5g
- Dầu ăn: 20g
Cách thực hiện:
- Cơm nấu chín để nguội. Tôm sơ chế sạch bỏ chỉ lưng. Các loại rau củ cà rốt, hành tây sơ chế cắt hạt lựu, riêng thơm cắt làm đôi lấy ruột cắt hạt lựu, phần bỏ để lại trái món ăn.
- Phi thơm tỏi, xào tôm và rau củ cho thơm rồi trút ra đĩa. Trứng đánh tan cho vào xào cho tơi rồi cho cơm vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho phần rau củ và tôm đã xào vào đảo đều. Tắt bép, thêm hành lá cắt khúc vào.
