BÒ NƯỚNG SỐT MƠ
Nguyên liệu:
– Sườn Finger bò đông lạnh xuất xứ Úc: 1,5Kg
– Nước tương: 500Ml
– Sốt Teriyaki: 250Ml
– Nước mơ lên men: 275Ml
– Que xiên tre: 1 gói
– Bắp cải tím: 1 bắp
– Kim chi cải thảo: 300Gr
– Rau quế: 200Gr
– Ngò rí: 50Gr
– Tía tô: 200Gr
– Rau húng lủi: 200Gr
Cách sơ chế và Chế Biến:
– Cho tất cả các gia vị vào một tô lớn rồi khuấy tan đều, sau đó ướp bò cùng nước sốt và để thấm trong 15 phút.
– Sau đó xiên que rồi đăt trong mâm nướng. Nướng đậy nắp ở nhiệt độ 155 trong 80 phút, sau đó nướng mở nắp ở 255 trong 5 phút cho vàng đều là được.
– Ăn kèm với kim chi hoặc các loại rau thơm Việt Nam đều được.
