Chè hạt sen
Nguyên liệu:
– Hạt sen tươi: 250g
– Đường phèn: 100g
– Lá dứa: 50g
– Nước: 1 lít
Cách thực hiện:
– Hạt sen rửa sạch để ráo, lá dứa rửa sạch để ráo bó lại.
– Cho hạt sen vào nổi, cho ngập nước, nấu sôi vớt bọt, cho lá dứa vào nấu nhỏ lửa cho đến khi hạt sen mềm.
– Cho phần đường phèn nấu tan đường cho thấm hạt sen, tắt bếp vớt bỏ phần lá dứa là được.
– Chè sen có thể dùng nóng hoặc lạnh.
