SÚP LẠNH DƯA HẤU KIỂU TÂY BA NHA
Nguyên liệu:
– Cà chua: 4 Trái
– Dưa hấu: 220 Gr
– Dâu tây: 120 Gr
– Dầu oliu: 2 Tbsp
– Tabasco: 2 Tsp
– Dấm rượu vang đỏ: 2 Tbsp
– Lá quế tây: 3 Gr
– Dưa leo: 120 Gr
– Cà chua bi vàng: 25 Gr
– Chanh vàng – nước: 2 Tsp
Cách sơ chế và Chế Biến:
– Cà chua và Dưa Hấu cắt nhỏ. Dưa leo bỏ vỏ cắt miếng nhỏ.
– Cho các nguyên liệu gồm: Cà Chua, Dưa Hấu, Dưa Leo, Dâu Tây, Lá Quế Tây vào xay nát. Sau đó, tiếp tục cho các gia vị nêm nếm gồm Dầu Olive, Tabasco, Dấm Vang Đỏ và Chanh Vàng vào xay nhuyễn nhừ. KHi hỗn hợp đã nhuyễn sánh mịn, đổ vô một ca lớn và bảo quản trong tủ tủ mát.
– Trình bày soup ra ly nhỏ, trang trí Cà Chua Bi, Dâu Tây và Quế Tây khi thưởng thức là hoàn thành món ăn này.
