THỊT BÒ NẤU KIỂU NGA
Nguyên liệu:
- Thăn bò ngoại thái mỏng: 450gr
- Hành tây cắt hạt lựu: 30gr
- Nấm mỡ trắng cắt lác mỏng: 250gr
- Nui: 340gr
- Trứng gà: 1 quả
- Bơ lạt: 30gr
- Kem sữa: 50ml
- Sữa chua không đường: 1 hộp
Cách thực hiện:
- Đun sôi khoảng 1,5L nước trong nồi. Sau đó thêm một ít muối và dầu ăn vào nước để nui không dính lại. Luộc khoảng 9 phút vớt ra để ráo.
- Bắc bếp lên chảo làm nóng rồi cho bơ vào cùng với hành tây cắt hạt lựu xào cho thơm, sau đó lần lượt cho thịt bò vào xào tới khi săn lại rồi tiếp theo là nấm mỡ và kem sữa, sữa chua và nêm nếm lại gia vị. Sau đó, lấy lòng đỏ trứng gà đảo đều cùng với hỗn hợp trong chảo rồi tắt bếp. Món ăn sẽ ngon khi ăn kèm với nui hoặc tất cả các loại mỳ sợi.
