KHOAI TÂY NƯỚNG CUỘN THỊT BÒ, PHO MAI
Nguyên liệu:
- khoai tây: 3 củ (~900g)
- phô mai cheddar: 300g
- dầu thực vật: 4 muỗng canh
- muối: 4g
- hành tây: 1 củ
- thịt bò xay: 500g
- ớt chuông xanh: 1 quả
- ớt chuông đỏ: 1 quả
- tỏi: 3 tép
- ớt bột: 1 thìa cà phê
- bột thì là: 1 thìa ca phê
- cà chua paste: 1 muỗng
- sốt cà chua: 1 muỗng canh
- tiêu đen: 1 thìa cà phê
- mùi tây: 4 nhánh
- kim chi: 1 chén
Hướng dẫn chế biến:
Cắt khoai tây thành các khoanh tròn mỏng
Lấy 1 cái khay nướng lót 1 miếng giấy nến ở dưới, sau đó rải phô mai lên
Sắp xếp cách lớp khoai lên, rồi rải đều 1 ít muối
Quét dầu đều mặt khoai rồi đút là NƯỚNG LẦN 1 185°C trong 30 phút
Lấy 1 cái chảo xào thịt bò
Hành tây chóp, ớt chuông 2 loại cắt nhỏ rồi cho vào xào với thịt bò
Nêm 2 muỗng canh sốt cà chua (25 gram) 1 muỗng cà phê bột cà chua (20 gram) Ớt bột, tiêu đen, thì là, húng tây và muối 3-4 nhánh mùi tây xào cho tan gia vị
Lấy mâm khoai nướng trong lò ra rồi trải hỗn hợp vừa xào lên trên mặt, rải phô mai và cuộn tròn lại
Sau khi cuộn lại topping pho mai, mùi tây rồi đút lò NƯỚNG LẦN 2 200°C 10 phút
