Linguine with Crab Meat Black Pepper Sauce
Thành Phần Nguyên Liệu:
-Linguine: 500gr
-Cua nguyên con: 2 con
-Thịt càng ghẹ: 100gr
Sauce:
-Cà chua băm hộp(barilla): 1 hộp
-Rượu vang trắng: 240ml
-Kem nấu: 240ml
-Bơ lạt: 50gr
-Tỏi băm: 4 muỗng canh
-Hành tím băm: 4 muỗng canh
-Nước sốt cà chua: 240ml
-Dầu oliu extra: 120ml
-Ớt băm: 6 muỗng canh
-Sốt tiêu đen: 1 hộp
Cách sơ chế và Chế Biến:
– Cua luộc tách thịt, giữ phần nước dùng.
– Mì luộc theo số phút trên bao bì trừ đi 2′, trải mì ra khay lổ cho ráo nước xong chuyên sang khay GN đảo cho tới khi nguội hẳn.
– Sử dụng nồi sốt nấu các nguyên liệu sốt.
– Dùng chảo xào mì cùng với thịt cua + ghẹ sau đó cho sốt vào trộn đều. Hoàn thành.
