GÀ NGŨ VỊ NƯỚNG BIA
Thành phần nguyên liệu:
– Gà Tam Hoàng: 1 Con
– Dầu hào: 50G
– Hắc xì dầu: 15G
– Ngũ vị hương: 3G
– Muối tiêu: 5G
– Đường nâu: 30G
– Hành tím: 50G
– Tỏi: 30G
– Đầu hành lá: 30G
– Tiêu xanh: 20G
– Bia lon: 1 Lon
Cách sơ chế và chế biến:
*GIA VỊ ƯỚP:
– Hành tím băm nhuyễn sau đó trộn đều với Dầu hào, Hắc Xì Dầu, Ngũ Vị Hương, Muối, Đường.
*NƯỚNG GÀ:
– Gà đem nhồi phần ruột trong với tiêu xanh, hành tím, tỏi và đầu hành.
– Sau đó ướp gà cùng nước sốt và xoa bóp đều rối cho gà nghỉ khoảng 20 phút để gà thấm gia vị.
– Tiếp theo, khui lon bia rồi nhét vào phần bụng gà sao cho gà đứng chắc thẳng không nghiêng đổ.
– Đặt gà vào khay nướng rồi đem nướng với 160⁰C trong 30 phút và 180⁰C trong 15 phút cuối cùng là hoàn thành món ăn này.