CƠM CHIÊN KIM CHI
* Nguyên liệu:
– Gạo hạt dài: 500gr (nấu xong để cơm nguội tủ lạnh qua đêm sẽ ngon)
– Tôm sú: 100gr (hạt lựu)
– Thịt bò file: 100gr (thái mỏng)
– Nấm hương tươi: 100gr (thái lát mỏng)
– Kim chi: 100gr (thái nhỏ, lấy nước kim chi)
– Tỏi băm: 10gr
– Gừng băm: 10gr
– Nước tương nhạt: 1 chai
– Dầu mè: 1 chai
– Trứng gà: 1 quả
– Mè rang: 10gr
– Hành lá: 10gr
– Rong biển sấy: 15gr
* Cách chế biến:
– Xào thơm tỏi, gừng. Tiếp đến cho kim chi, tôm vào xào. Cho cơm vào chiên đảo đều cùng với ít hạt nêm, nước tương, nước kimchi.
– Cho cơm ra thố tay cầm, cho bò lên trên và lòng đỏ trứng gà. Bỏ lò 200 độ – 10 phút. Lấy ra rắc ít mè rang và rong biển sấy.
