CHICKEN FRICASSEE
Thành Phần Nguyên Liệu:
-Đùi gà góc tư: 5 cái
-Nấm rơm: 100gr
-Nấm đùi gà: 200gr
-Bơ lạt: 100gr
-Hành tây: 2 củ
-Tỏi lột: 50gr
-Nấm nút: 100gr
-Lá bay: 10 lá
-Thyme tươi: 30gr
-Bột mì: 140gr
-Rượu vang trắng: 480ml
-Kem nấu: 480ml
-Bánh mì baugette: 1 cái
Cách sơ chế và Chế Biến:
-Thịt gà chặt ra phần tỏi vả phần trên ướp muối tiêu sau đó chiên vàng 2 mặt với bơ.
-Sử dụng chảo chiên xào thơm hành tây, nấm sau đó cho rượu vào reduce by hafl rồi cho nước vào cùng gà nêm gia vị nấu chín gà.
-Nêm kem sữa cùng bơ lạt.
-Nướng bánh mì lát bơ tỏi ăn kèm.
