Canh lagim thịt xay
Nguyên liệu:
- Thịt băm 200g
- Cà rốt 1 củ
- Dưa leo 1 trái
- Gia vị : hạt nêm, bột ngọt, tiêu
Cách thực hiện
- Cà rốt và dưa leo mang đi rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành những lát nhỏ có độ dày 0.3cm.
- Cho thịt băm vào 1 tô nhỏ, nêm vào thịt 1 nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1 nửa muỗng cà phê bột ngọt cùng ít tiêu.Trộn đều hỗn hợp lên cho thịt thấm đều gia vị. Vo thịt thành những viên tròn nhỏ và chuẩn bị nấu canh.
- Bắc một nồi nước và đun ở lửa nhỏ. Nước sôi thì cho thịt viên và cà rốt vào nấu. Đợi khi cà rốt mềm thì cho dưa leo vào nấu cùng. Nêm nếm cho vừa khẩu vị của bạn và nấu khoảng 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp.
- Trình bày ra tô thêm ít rau mùi và hành ngò là đã có thể thưởng thức.
