GÀ TYSON NƯỚNG ỐNG TRE
Nguyên liệu:
– Gà tyson 1 con
– Sả cây 500g
– Lá chanh: 5gr
– Hành tím: 30gr
– Tỏi củ lột: 30gr
– Ớt hiểm xanh: 5gr
– Chanh
– Tiêu xanh
– Ngò gai
– Ngò rí
– Húng cây
– Dưa leo
– Đường
– Muối
– Tiêu
– Dầu hàu
– Bột ngọt
– Dầu màu điều
– Ống tre 1 ống lớn dài 30cm
– Kẽm cọng nhỏ 1 vòng
– Lá chuối 1 tàu lớn
+ Hướng dẫn chế biến:
– Gà rửa sạch sẽ với muối và nước
– Sả cây đập dập cắt khúc, tiêu xanh, hành tím đập dập, lá chanh, lá é trộn hỗn hợp gia vị đều và nhồi bụng gà
– Thoa lên da gà 1 miếng chanh và ít dầu đều , muối , tiêu
– Muối, đường, ớt xiêm xanh, lá chanh cắt nhuyễn, ngò gai cắt nhuyễn đâm và trộn đều với ít nước chanh, thành hỗn hợp chấm gà hơi sệt nhẹ.
– Các loại rau thơm, rửa sạch ăn kèm.
– Gà nhồi vào ống tre, dùng giấy bạc & lá chuối đã được hấp bọc kĩ 1 đầu ống, lấy kẽm quấn lại để không bung.
– Nướng gà nhiệt độ 220 độ 1 tiếng 30.( Sẽ điều chỉnh theo tình hình thực tế)
