BÓ HOA ĐÙI GÀ 20/10
Thành phần nguyên liệu:
– Đùi tỏi gà: 10 cái
– Bột ớt Paprika: 10gr
– Bột nghệ: 10gr
– Bột tỏi: 10gr
– Hạt nêm gà Aji: 100gr
– Cornflakes: 1 gói
– Trứng gà: 5 quả
– Bột chiên xù: 1 gói
– Bột chiên giòn: 650gr
– Dầu chuyên chiên rán Happy Price: 1 chai 2 lít
– Giấy thấm dầu
– Gừng: 500gr
– Muối
– Tiêu
– Salad búp
– Rosemary: 50gr
– Thyme tươi: 50gr
– Hoa trang trí
Cách thực hiện:
– Đùi gà làm sạch và dùng dao khứa lên đùi gà,
– Cho hỗn hợp bột gồm 500ml nước, 650g bột chiên giòn, 2 quả trứng gà, bột ớt Paprika, bột nghệ, bột tỏi, nước gừng giã. Đánh đều hỗn hợp cho tan gia vị
– Cho đùi gà đã làm sạch vào hỗn hợp bột ướp trong 2 tiếng.
– Lấy đùi gà ra lăn qua cornflakes trộn với bột chiên xù rồi mang đi chiên đến khi gà chín và giòn
– Trang trí đùi gà đã chiên vào bó hoa.
