Trà sữa Đài Loan
Nguyên liệu:
- Trân châu: 500g
- Đường đen: 240g
- Mật ong: 30ml
- Trà đen: 3 gói
- Đường mía: 100g
- Sữa tươi tiệt trùng: 50g
- Bột kem: 120g
Cách thực hiện:
- Bước 1: Nấu 500g trân châu trong nước đun sôi cho đến khi chín mềm và trong. Sau đó vớt ra xả nước lạnh, cho giòn trân châu. Cho trân châu ngâm trong hộp nước lạnh
đã pha loãng với 100g đường nâu và 2 thìa mật ong. - Bước 2: Pha 3 túi trà trong 1,5 lít nước đun sôi. Sau đó vớt túi trà ra rồi pha hỗn hợp đường nâu, đường trắng,bột sữa, sữa tươi sao cho đều.
- Bước 3: Cho khoảng 50g hạt trân châu vào ly, sau đó cho 250ml trà sữa vào, thêm ít đá viên là có thể dùng được.
